famille nombreuse, famille heureuse
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

famille nombreuse, famille heureuse

famille nombreuse
 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  Dernières imagesDernières images  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

concours de l'été

poster votre plus belle photo de vos vacances !

Le Deal du moment :
Aliexpress : codes promo valables sur tout le site
Voir le deal

 

 Quatre-quarts tradition

Aller en bas 
AuteurMessage
magdav
Admin
Admin



nombres de messages : 313
Date d'inscription : 03/05/2010
Age : 41
Localisation : nancy

Quatre-quarts tradition Empty
MessageSujet: Quatre-quarts tradition   Quatre-quarts tradition EmptyLun 17 Mai - 14:41

Quatre-quarts tradition 25319.5

Ingrédients pour 4 personnes:


Pour 6 à 8 personnes :


3 gros œufs

le poids des œufs en beurre + 20 g pour le moule

le poids des œufs en sucre en poudre

le poids des œufs en farine


Préparation de la recette



Travailler le beurre en pommade à la spatule en bois ou au batteur électrique pour le rendre crémeux.

Ajouter le sucre en 2 ou 3 fois et battre vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne très onctueux.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Ajouter les jaunes d'œufs à la préparation et mélanger, puis incorporer la farine tamisée.

Préchauffer le four (thermostat 6-7 - 190°C).

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte en la soulevant, afin de conserver leur légèreté. La pâte doit être moelleuse mais ferme.

Verser cette pâte dans un moule à cake beurré, puis enfourner à mi-hauteur pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, qui doit ressortir bien sèche. Laisser cuire encore 10 minutes environ, si nécessaire.

Une fois la cuisson terminée, ôter le gâteau du four et patienter 5 minutes avant de le démouler sur une grille. Laisser refroidir.
Revenir en haut Aller en bas
https://famillenombreuse.forum-actif.net
 
Quatre-quarts tradition
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
famille nombreuse, famille heureuse :: coté enfants :: les recettes des bambins-
Sauter vers: