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 Yaourt sans yaourtière

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magdav
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nombres de messages : 313
Date d'inscription : 03/05/2010
Age : 36
Localisation : nancy

MessageSujet: Yaourt sans yaourtière   Lun 17 Mai - 14:26

Ingrédients pour 4 personnes:


80cl de lait entier cru ou pasteurisé (pas uht)
1 sachet de ferment
40gr de lait en poudre


Préparation de la recette



Préchauffer le four à 40 °.
Faire bouillir le lait, laisser tiédir 30 minutes. En dessous de 37° le yaourt ne peut pas prendre et au dessus de 45° il va tourner.
Mélanger le lait en poudre et le ferment puis ajouter le lait.
Mélanger au fouet dans un récipient avec un bec verseur.
Remplir 8 pots.
Couvrir d'un couvercle ou d'un film alimentaire déposer les pots dans un plat avec de l'eau chaude. Enfourner éteindre le four et attendez 5 heures avant d'ouvrir le four.
Les placer au réfrigérateur.
Vous pouvez parfumer vos yaourts avec des épices, des fruits, des légumes de votre choix et surtout de saison

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owen 10 ans
yona 5 ans
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mattéo né le 12 mars 2010
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